简易海绵蛋糕

作者： Vian_oy

不用分蛋打发减少了好多的步骤，我很喜欢这款蛋糕做法特别简易。

用料

• 蛋 3个
• 细砂糖 65克
• 低筋面粉 50克
• 盐 3克
• 牛奶 25克
• 黄油或者玉米油 18克
• 柠檬汁 8滴

简易海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

无油无水的盆里打入3个鸡蛋，加入细砂糖打发到可以画8字不会很快消失的状态。 不喜欢很甜的童鞋们可以减糖哈，我做的很甜，儿子喜欢甜的。

步骤 2

在打发的全蛋液里筛入低筋面粉，切拌法拌匀，不可以打圈拌的哦。

步骤 3

把隔水融化的黄油，牛奶，盐和柠檬汁混合在一起，放一点刚才拌好的面糊充分乳化。

步骤 4

把乳化好的液体倒入面糊中切拌均匀，倒入模具中。

步骤 5

烤箱预热150℃烤35分钟。

步骤 6

烤好拿出晾凉，不用倒扣的，脱膜。 这款海绵蛋糕虽然比较厚重但是油放的很少，不像戚风那么松软哟。

菜谱创建时间：2020-11-29 20:27:33