虾头虾身分开,虾身背后剪开,把筋挑去。虾身剪五段,但注意不要剪断
油锅把姜蒜末炒香,放入整理好的虾,加黄酒,加蒸鱼豉油煸炒
撒葱花出炉
可以再进烤箱烤一下,这步可省略,时间温度都随意。注意不要烤过头就好