我家的定番意面酱之蘑菇番茄肉酱

作者： 张小姐叫nana

这个量比较大，想少做点的可以减半 我是给家里两只带便当所以做很多，因为剩下的酱可以冻起来下次或者平时懒得做饭时用🤪

用料

• 西红柿 4个（大只的）
• 肉糜 300-400g（我用的猪肉糜，也可以猪牛各一半）
• 洋葱 中2个
• 罗勒番茄意面酱 一包（纯用番茄来做真的好费番茄😂）
• 蘑菇 300g左右
• 盐，黑胡椒，蒜末，姜末，红酒，干罗勒碎

我家的定番意面酱之蘑菇番茄肉酱的做法步骤

步骤 1

蘑菇洗净切片，我喜欢煮完还吃的到所以会切的比较大

步骤 2

洋葱切丁，大小随意，可以在锅里倒橄榄油油直接把切好的洋葱放锅里，等下直接炒就好

步骤 3

番茄去皮切小块

步骤 4

开火炒洋葱，炒到洋葱缩少到一半左右放肉糜，蒜末，姜末继续炒，肉熟的差不多了倒红酒或者料酒

步骤 5

下蘑菇

步骤 6

下番茄，炒到出水

步骤 7

出水后就是这样啦，然后就很漫长了，要收汁，收到差不多了倒入番茄罗勒酱，继续收汁

步骤 8

收汁时会有汁爆出来，要注意安全哦！ 边收汁可以边加盐，黑胡椒，慢慢加，盐尽量最后收好汁时加，不然一下子用力过猛太咸了的话这一锅子就废了

步骤 9

收到这样差不多就完成了（我自己比较喜欢罗勒，所以又加了点干罗勒碎）

步骤 10

煮个意面拌点酱，一个便当就搞定了，喜欢芝士的小伙伴可以撒点芝士粉也很好吃😋

菜谱创建时间：2020-11-29 18:10:08