酱焖林蛙

作者： 豺女Zz

因为在东北的山里长大，所以从小就和林蛙结下不解之缘😂，非常喜欢吃。把家常做法分享给大家。

用料

• 黄豆酱 3勺
• 林蛙 N只
• 葱姜蒜 若干
• 花椒 30粒
• 大料 两粒
• 五花肉 50克
• 干辣椒 3个
• 酱油 2勺
• 白酒 一瓶盖
• 蚝油 两勺
• 盐 看个人口味
• 胡椒粉 一小勺

酱焖林蛙的做法步骤

步骤 1

用开水把林蛙烫死（🙏🏻）

步骤 2

倒油放花椒粒，炸香捞出花椒粒，把肥的五花肉放锅里小火煎成油滋啦状态放葱姜蒜辣椒。

步骤 3

倒黄豆酱然后林蛙倒锅里翻炒，锅边淋白酒，放蚝油 酱油 胡椒粉

步骤 4

加水莫过林蛙，放适量盐炖25分钟。

步骤 5

炖到汤汁浓稠的时候转转锅，不要翻动，不然容易碎。

步骤 6

出锅装碗。我习惯出锅前放蒜末，看个人口味自己加，醋我不喜欢所以没放。

步骤 7

开造吧🤩

菜谱创建时间：2020-11-29 17:46:14