自制肉松（面包机）

作者： 平民小吃货

今年食品安全太多出问题的了。爱吃肉松，可是外面买的，又不怎么好吃，又贵。所以决定自己做。一斤瘦肉可以做出大概250克左右的肉松

用料

• 瘦肉 500克
• 料酒 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 生抽 10克
• 老抽 10克
• 糖 40克
• 盐 5克
• 玉米油 20克
• 白芝麻 适量

自制肉松（面包机）的做法步骤

步骤 1

500克里脊肉（瘦肉）没有一点油的那种 切成条

步骤 2

锅中加入冷水。放入瘦肉，葱姜，料酒

步骤 3

煮30分钟（记得计时）

步骤 4

捞出沥干水分，放入密实袋或者保鲜袋，用棍子把肉锤松来，（这样方便下一步手撕）

步骤 5

我撕的不好（你们尽量把肉撕成丝，这样吃起来口感也比较好）

步骤 6

放入面包机内。加入以上调料的比例（生抽，老抽，玉米油，盐，糖）

步骤 7

我用的柏翠面包机有25个功能 选择程序20 时间是一小时20分钟

步骤 8

柏翠面包机

步骤 9

快好的时候，加入适量白芝麻，搅拌。就可以了

步骤 10

成品

步骤 11

自己做的，肉松。用来拌饭超棒的。口感都很不错。自己也吃的放心

菜谱创建时间：2020-11-29 16:27:25