凉拌猪肚

作者： 血色翡翠

老妈买的猪肚，说要给我补补，新鲜的一个吃不完，一半当天炖莲子了，另外一半因为放入冰箱两天了，所以今天拿出来做了一份凉拌的。

用料

• 猪肚 半个
• 西红柿 1个
• 黄瓜 1根
• 香油 1勺
• 白糖 10克
• 生抽 1勺
• 陈醋 2勺
• 盐巴 2克
• 味精 5克
• 胡椒粉 2克
• 剁椒 1勺
• 小米椒 1个
• 蒜头 1个

凉拌猪肚的做法步骤

步骤 1

猪肚清洗干净焯水，切条，入高压锅压10分钟

步骤 2

蒜头切末

步骤 3

西红柿切碎铺盘

步骤 4

黄瓜切丝铺西红柿上

步骤 5

所有佐料入碗搅拌均匀

步骤 6

猪肚取出铺于黄瓜上

步骤 7

把调好的佐料倒入即可

凉拌猪肚的小贴士

佐料比例可以按自己喜欢的酸甜度增减

菜谱创建时间：2020-11-29 14:28:48