奇亚籽全麦吐司(面包机版)

作者： 泡杯热茶喝

在上一个全麦酸奶吐司(http://www.xiachufang.com/recipe/106013494/）的基础上改了改，黄油换成玉米油，酸奶换成牛奶，并加入了奇亚籽，烤出来又香又软~ 面包机:松下sd-pm1010 程序:2-软式面包 *不同品牌面粉吸水量不同，可以预留一定量的水，视情况再加 *奇亚籽不用泡，直接跟其他材料一起加进面包桶就行

用料

• 鸡蛋 1个
• 水 35克
• 牛奶 110克
• 油 25克
• 白砂糖 25克
• 盐 2克
• 全麦面粉(新良) 125克
• 高筋面粉(新良) 125克
• 奇亚籽 20克
• 奶粉 25克
• 耐高糖酵母 4克

奇亚籽全麦吐司(面包机版)的做法步骤

步骤 1

将除酵母外的材料按顺序加入面包桶，酵母放入酵母桶，启动2-软式面包程序，即可等待面包出炉 (若使用没有自动投酵母功能的面包机，也可以在放入其他原材料后最后放入酵母，然后再启动程序)

步骤 2

和面完成

步骤 3

发酵完成

步骤 4

出炉啦

步骤 5

面包出炉后要马上取出晾凉至手温，然后用保鲜袋包起来，利用水汽闷一闷，这样外皮也是软软的了，随后常温保存即可 (面包不可冷藏，淀粉在冷藏温度下容易老化变干，但可以切片冷冻，吃的时候喷水后用平底锅/烤箱/吐司机加热即可)

步骤 6

晾凉之后用保鲜袋装起来，试试弹性如何~

菜谱创建时间：2020-11-28 22:46:41