南瓜芝士蛋糕（小美版）

作者： 是肉肉君呀

用料

• 6寸方子
• 饼干材料：
• 消化饼干 90克
• 黄油 35克
• 蛋糕材料：
• 牛奶 30克
• 奶油奶酪 250克
• 全蛋 2个
• 玉米淀粉 30克
• 南瓜泥 125克
• 细砂糖 50克

南瓜芝士蛋糕（小美版）的做法步骤

步骤 1

90g消化饼干和35g黄油（一般室温软化，我懒没有软化直接打） 一起打碎的话是15-20秒 速度8）

步骤 2

用刮刀刮出铺平到模具上（模具上铺油纸，为了图方便不脱膜，外观美观一点忽略油纸这个步骤！）

步骤 3

250g奶油奶酪、50g糖 、30g牛奶 放入主机。 2分钟 40度 速度2 混合

步骤 4

再加入2个全蛋 、30g玉米淀粉、125g南瓜泥。1分钟 速度3混合

步骤 5

把蛋糕糊倒入步骤2的饼干底上面。 烤箱预热160 ℃

步骤 6

烤箱中下层（采用水浴法）上下火160 ℃，50分钟

步骤 7

烤好后晾凉，取出模具中的油纸和蛋糕，放冰箱冷藏4小时拿出享用！

南瓜芝士蛋糕（小美版）的小贴士

1.为了美观可以省去步骤2中的油纸，可以直接在模具里操作 2.水浴法 记得用锡纸包住外面活底模，热水记得中途看一下，不够再加点热水！

菜谱创建时间：2020-11-28 21:44:23