家常炒面

作者： 岁月的流逝0530

用料

• 鸡蛋 1个
• 面条 家庭用粗手擀面
• 生抽 0.5勺
• 小油菜 适量
• 油 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 生肉 适量
• 火腿肠 1根
• 味达美 1勺
• 绿豆芽 适量

家常炒面的做法步骤

步骤 1

家庭中平时吃的挂面，宽的那种手擀面，下入锅中煮开后，大约煮个三四分钟，看着面条不要熟透，半熟就捞出

步骤 2

煮成这个样子就差不多了，用盆捞出面条

步骤 3

捞出面条的盆里加入凉水，把面条过两次，不要让面条黏在一起。

步骤 4

面条凉水过了两次以后再装入盆里，用炒菜的花生油或者大豆油都可以，看自己做的面条多少的量来加入油，挑拌均匀。然后就放那可以去准备配菜咯

步骤 5

洗好的小油菜

步骤 6

切好的肉丝，火腿肠，准备要开炒啦

步骤 7

锅热，锅中放油，可以少放些，因为咱们面条里有调面条的油，油热后依次放入肉丝，鸡蛋，放调料:耗油，味达美，生抽或老抽都可以，上色用的，生抽老抽我都没放，大家可以根据自己的口味选择，盐也是，口重的可以放一点，再放自己喜欢吃的青菜，比如:小油菜，绿豆芽，都可以。最后放面条，全部放在一起炒面条稍微干一点好吃。

步骤 8

这就是美味的炒面呀！我家孩子很喜欢吃。

菜谱创建时间：2020-11-28 20:22:49