燕饺——万字酱油

作者： 纤云星恨

燕饺皮是网上买的，每年都买两斤，吃一冬天，赛过馄饨，又鲜又美味！大家可以试试

用料

• 猪肉馅 500克
• 马蹄 10个
• 玉米粒有机 150克
• 葱 2大根
• 姜 1大块
• 鸡蛋 1个
• 其它调料 看着放

燕饺——万字酱油的做法步骤

步骤 1

马蹄是关键，我喜欢放，孩子也爱吃，宝贝特喜欢吃玉米，所以放了盒马买的有机玉米粒，甜度刚刚好！其实可以放虾肉的，往年我都放虾肉，今年疫情就没买海鲜！

步骤 2

打了一个鸡蛋，料酒，酱油，盐，胡椒粉，味精，香油！这个👆🏻减盐酱油我觉得蛮不错的，不是那么咸，比较鲜！一个方向搅拌！边搅拌边尝下口感咸淡，所以调料是随时改变，没有具体的量

步骤 3

皮要用布沾湿才能包，上锅蒸十分钟，当然笼壁上抹油，我是两张皮包一个馅，技术不行，一张容易破！

步骤 4

其实还是肉多

步骤 5

蒸熟后就不容易破

步骤 6

锅里稍微煮一下就特别好吃！鲜美！

燕饺——万字酱油的小贴士

大家可以试试！南方的燕饺，我们北方人特喜欢！

菜谱创建时间：2020-11-28 19:28:55