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香甜的南瓜馅包子的做法
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香甜的南瓜馅包子

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作者: 烟火间
烟火间

香甜的南瓜馅包子的用料

香甜的南瓜馅包子的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先来准备南瓜馅:南瓜去皮切小块蒸熟压成泥状

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅中放黄油加热熔化

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把南瓜泥倒入小火翻炒3-5分钟让水分散发

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入细砂糖继续小火翻炒直到南瓜泥非常浓稠成一个团状(这个过程必须不停翻炒以免炒焦)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后把桂花酱加入稍稍翻炒均匀即可(晾凉以后放冰箱冷藏保存,长时间不用的话要冷冻保存,否则很容易变质)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

来做包子:将面团的材料混合,揉成光滑有弹性的面团,面团盖上湿布置于温暖处进行基础发酵(约2倍大)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发好的面团移到桌上,撒上10克中筋面粉揉搓均匀把空气排出,成为光滑的面团。揉好的面团搓成长条状分割成12个小面团,将小面团压扁,擀成中间稍厚四周略薄的圆形面皮

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将光滑面放在外侧,包入适量馅料,一边折一边转,最后将收口捏紧。包好的包子继续静置15-20分钟(盖上拧干的湿布以防面团变干)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把包子放入水已煮沸的蒸锅中,中火蒸12分钟(在不锈钢蒸屉上事先薄薄抹一层食用油就可以防止包子沾住,还省事,不用洗纱布了)关火后静置3分钟再慢慢掀开锅盖取出包子

菜谱创建时间:2011-05-03 10:42:14
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