家常炒猪肝

作者： 八月_tiay

用料

• 猪肝 240克
• 生抽 2勺
• 料酒 0.5勺
• 食用油 100克
• 泡辣椒 3只
• 泡生姜 1只
• 蒜 4瓣
• 芹菜 3根
• 黄葱 3根
• 淀粉 2勺
• 花椒 10粒

家常炒猪肝的做法步骤

步骤 1

蒜瓣儿切片，芹菜切段，黄葱斜切长段，泡椒斜切段，泡生姜切片，喜欢吃芹菜黄葱的可以多加点，看个人喜好 猪肝切片，洗净沥干水分，加入，蚝油，生抽，淀粉，一丢丢料酒，（蚝油看个人不喜欢就不加，料酒主要我不喜欢吃有丢丢腥味的东西，所以才加的，看个人哈） 热锅下油，油热放入泡椒和蒜，炒出香味，加入花椒翻炒出味，加入黄葱翻炒，加入芹菜翻炒至松软，加入猪肝，翻炒均匀，猪肝炒好加入盐，味精调味，出锅！🥰 （以上调料自行斟酌用量，家常菜都是灵活的，没那么死板，没必要照搬，随便点做就可以了，我也第一次做，味道也还行，就是芹菜稍微少了点，你们可以多加点）

菜谱创建时间：2020-11-28 18:45:52