纯玉米面黄油曲奇

作者： 鳄鱼的眼泪_LY

突然心血来潮想试试只用玉米面能不能做曲奇，正好也消耗一下家里的玉米面，所以就开始忙活了，本来没想上传菜谱（主要心里没谱不知道能不能成😁），开始的步骤都没有拍照，谁知道成果还不错，发出来大家共同参考吧！

用料

• 玉米面 100克
• 鸡蛋 1个
• 盐 1克
• 糖 30克
• 牛奶 适量
• 黄油 80克

纯玉米面黄油曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，用打蛋器打至羽毛状 鸡蛋和糖、盐混合，手动打蛋器打至糖全部融化

步骤 2

把鸡蛋和糖的液体加入打发黄油中搅拌均匀，玉米面过筛，搅拌均匀，如果面团比较干就少量多次加入牛奶，翻拌成类似软化后的黄油那种程度就行了。

步骤 3

把拌好的玉米面装入裱花袋，选一个自己喜欢的花型，均匀挤在烤盘上，加牛奶的时候要注意观察面团的状态，面团太稀挤出来不容易成型，太干又不好挤。

步骤 4

烤箱180度预热，上下火烤20分钟左右，可根据自家烤箱的脾气和饼干的形状调整时间和温度，勤观察。烤好取出晾凉，装入保鲜盒，香喷喷酥脆可口的玉米面曲奇分享给大家！

纯玉米面黄油曲奇的小贴士

大家可根据喜好调整配料，我自己第一次做，配料的重量都是在做的过程中不断调整的，大家有更好的配比可以来交流交流！

菜谱创建时间：2020-11-28 16:40:29