咖啡牛奶冻

作者： 定格弹指

份量：一人份。 难易成度：容易。 —————————华丽的分割线————————— 用料中的咖啡：比较懒，我用的是是市售的拿铁咖啡，加奶加糖的那种。也可以自己在家泡一杯黑咖啡，根据自己的喜好加奶加糖，总量控制在300克左右即可～

用料

• 咖啡 300克
• 白凉粉 10克
• 牛奶 200ml

咖啡牛奶冻的做法步骤

步骤 1

将咖啡液倒入小奶锅，再加入10克左右的白凉粉。

步骤 2

小火煮至微沸，倒入小碗。

步骤 3

室温放凉凝固（夏天建议放冰箱冷藏），用小刀划成咖啡冻块。

步骤 4

将切成块的咖啡冻倒入自己喜欢的杯子，再倒入牛奶至九分满。完成啦～

咖啡牛奶冻的小贴士

1.喜欢嫩滑口感的，白凉粉可以少放一两克； 2.用吉利丁也可以哦，液体比1.2:100左右。咖啡液加热至温热后，放入软化的吉利丁融化，搅拌均匀即可。

菜谱创建时间：2020-11-28 15:36:00