暖暖羊腩煲

作者： Jodie厨房

终于降温啦！拿出奶奶带给我的两斤羊腩。

用料

• 羊腩 2-3斤
• 香料包 1包
• 青蔗 4块
• 白萝卜 1只
• 胡椒粉 适量
• 大蒜杆 1条
• 葱 2根

暖暖羊腩煲的做法步骤

步骤 1

把两斤羊腩切成大小相当的块状

步骤 2

冷水下锅，加入姜片、料酒，放入羊腩直到水沸腾关火。

步骤 3

捞出去血水的羊腩并且准备好爆羊腩的姜粒、大蒜。

步骤 4

放香料，将羊腩爆香，加入盐、糖、鸡精、生抽，最后放入烧酒去掉骚味。

步骤 5

准备砂锅一个将爆好的羊腩放入，再加入青蔗、万能羊肉料包、姜片、大蒜叶、胡椒粉，大火烧至沸腾，再小火慢炖1小时。

步骤 6

白萝卜切成块，水沸腾后放入煮20分钟，铺在火锅底。

步骤 7

将炖好的羊腩放置火锅中加入沙参、玉竹，沸腾后即可享用。

暖暖羊腩煲的小贴士

买羊腩尽量带一点骨头

菜谱创建时间：2020-11-28 13:23:43