火焙鱼

作者： 向前向前一直向前

长沙火焙鱼很好吃，就是难得买到清水小鱼 昨天去赶集，看到有卖清水小鱼的婆婆，一打听，这附近有一个宿鸭湖，鱼是野生的，赶紧买了，向家乡老人发视频，请教怎么做做火焙鱼

用料

• 清水小鱼

火焙鱼的做法步骤

步骤 1

肉肉的小鱼儿，用清水洗一下，沥水

步骤 2

放纱窗上晒一天，没有太阳☀晒，有风吹一天也可以

步骤 3

鱼半干，铁板烧热刷油，

步骤 4

鱼洒在铁板上烙到两面变色，

步骤 5

再放纱窗上晒到全干

步骤 6

补张全景焙鱼图片

火焙鱼的小贴士

火焙鱼可以放冰箱冷藏，想吃的时候拿出来，用油随便炒一下，放几个青辣椒，调一下味，下酒下饭

菜谱创建时间：2020-11-28 11:03:00