冬日暖汤——番茄胡萝卜浓汤

作者： 鑫淼七

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用料

• 西红柿 1个
• 洋葱 1/4个
• 胡萝卜 1根
• 大蒜 2-3瓣
• 彩色小番茄 7-8个
• 黄油 20克
• 海盐 黑胡椒 蒜粉 适量
• 蕃茄酱 5-6勺
• 莳萝碎 少许

冬日暖汤——番茄胡萝卜浓汤的做法步骤

步骤 1

汤锅里放入黄油 大火融化（这里我放了自制的罗勒黄油 增加香味）

步骤 2

黄油融化后 放入洋葱丁➕胡萝卜丁➕蒜末 翻炒2分钟 炒出香味

步骤 3

放入西红柿丁➕小番茄 翻炒均匀 盖盖焖炒2分钟

步骤 4

盛出小番茄备用

步骤 5

剩下的所有材料倒入搅拌机➕食材一半的清水 搅打成糊 再倒入汤锅中 ➕蕃茄酱➕少许海盐 手磨黑胡椒 蒜粉 莳萝碎 中火边搅拌边加热

步骤 6

汤汁变得浓稠后 关火

步骤 7

汤盘中盛入浓汤 上面放小番茄 表面撒黑胡椒 法香装盘

步骤 8

香浓可口 配欧包 美滋滋

菜谱创建时间：2020-11-27 20:04:06