西红柿炒鸡蛋

作者： 少年闰

最简单，最常见，孩子们最爱吃的家常菜！

用料

• 西红柿 5个
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 糖 1勺
• 葱花 少许
• 油 适量

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

西红柿切块，葱切碎。

步骤 2

打5个鸡蛋入碗，加少许盐。

步骤 3

鸡蛋用筷子搅拌均匀。

步骤 4

锅里放稍多油烧热后放入葱花。

步骤 5

倒入蛋液

步骤 6

炒成鸡蛋块，盛出备用。

步骤 7

锅里倒油加热后，放入葱花和柿子块。

步骤 8

翻炒西红柿

步骤 9

柿子翻炒至变色发软。这一步也可以再炒的久一些，根据个人喜好。

步骤 10

倒入200毫升水，加入盐和糖，盖锅盖煮三分钟。

步骤 11

倒入炒好的鸡蛋，翻炒一分钟。

步骤 12

盛盘食用！

西红柿炒鸡蛋的小贴士

鸡蛋要炒的熟一些，才能散发出来鸡蛋的香味。整个炒的过程都要大火。

菜谱创建时间：2020-11-27 19:22:48