辰哥芯妹辅食之－香菇芝麻粉

作者： 辰哥芯妹

香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D，味甘、性平。香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。对宝宝预防佝偻病和缺铁性贫血可以起到一定的作用。 黑芝麻中含有丰富的脂肪和蛋白质，而且还含有糖类以及维生素a，维生素e，软磷脂，钙，镁，铁等营养元素。孩子经常吃黑芝麻是能够补钙，而且能够预防贫血，还有利于孩子头发的生长以及脑细胞的活化。可以将炒熟的黑芝麻研磨成粉有利于营养物质的吸收的。

用料

• 黑芝麻 100克
• 香菇 6朵（大）
• 我做的分量比较多，可以减半

辰哥芯妹辅食之－香菇芝麻粉的做法步骤

步骤 1

香菇去头清洗干净切片，摆烤盘上，烤箱预热5分钟，180° 烘烤15-20分钟左右（具体根据各自烤箱情况来控制时间）。

步骤 2

烤到香菇可以轻易折断就可以了，烤的期间注意观察下，别烤糊了，烤好放凉再打粉。

步骤 3

芝麻清洗干净，放锅里小火翻炒至能轻易捏碎即可，一定小火翻炒，糊了会苦，炒熟后，放凉再打粉。

步骤 4

放凉后分别放辅食机打粉，芝麻打久了容易出油，所以分开打，香菇多打一会打细点。

步骤 5

打好搅拌均匀，装到干燥的密封罐，放速冻，一般可以放2个月，但是最好1个月内吃完。

辰哥芯妹辅食之－香菇芝麻粉的小贴士

1、芝麻要小火慢炒至轻易捏碎，避免炒糊， 2、香菇可选干香菇，清洗干净不用泡发。没有烤箱可以用平底锅。芝麻也可以烤箱，我喜欢用锅翻炒。 3、烤好的香菇和芝麻一定要放凉再打，不然会返潮。 4、芝麻不要打太久易出油。

菜谱创建时间：2020-11-27 19:05:55