鲜脆补钙紫菜饼

作者： 金色山茶花

用料

• 紫菜 1张
• 鸡蛋 1个
• 葱花，虾皮 各1把
• 面粉 1大勺
• 盐，糖，胡椒粉，油 适量

鲜脆补钙紫菜饼的做法步骤

步骤 1

紫菜一张，最好选头水紫菜，鲜嫩无沙。

步骤 2

紫菜剪碎。

步骤 3

用温水洗一下，然后沥水

步骤 4

加入一个鸡蛋，葱花和虾皮各一把

步骤 5

拌匀。

步骤 6

再加入一大勺面粉，一小勺油，适量胡椒粉，盐，糖。

步骤 7

再次拌匀，静置10分钟。

步骤 8

平底锅加3汤勺左右的油，烧热。

步骤 9

倒入紫菜面糊。

步骤 10

用中小火煎，一定要等煎定型后再翻面。

步骤 11

翻面，煎到两面金黄即可。注意火候，煎过头会焦。

步骤 12

砧板和菜刀用开水烫一遍，擦干。然后切紫菜饼。

步骤 13

我喜欢蘸点番茄酱，半张饼加一杯牛奶，就能当一顿早饭了。

步骤 14

刚煎好的饼子，外脆里嫩，营养又美味。

菜谱创建时间：2020-11-27 16:24:47