小美蚂蚁上树

作者： 美善品顾问超超

用料

• 油 50克
• 生姜 2片
• 大蒜 3瓣
• 料酒 15克
• 生抽 20克
• 老抽 5克
• 蚝油 10克
• 红薯粉 一把
• 肉末 少许
• 豆瓣酱 20克
• 糖 5克
• 小米椒 2个

小美蚂蚁上树的做法步骤

步骤 1

油、生姜、大蒜切片、肉末、豆瓣酱、料酒加入主锅3分钟/V/速度1，用速度1可以防止肉末结块，炒肉丝也是同理

步骤 2

加入提前泡软的红薯粉条，加入生抽、老抽、蚝油、糖、小米椒，6分钟/V/小勺，中间速度2颠锅5秒，出锅前再颠5秒

步骤 3

出锅撒葱花

小美蚂蚁上树的小贴士

粉丝不能用开水泡到太软，温水泡软即可，不然容易烧碎

菜谱创建时间：2020-11-27 16:04:43