健康荞麦吐司（面包机版）

作者： 哈肉肉肉

尝试几次写下来的方子分享给大家，面包外脆里软，细腻可口。 面包机：cuisinart200的面包机。

用料

• 高筋面粉 260克
• 荞麦粉 40克
• 鸡蛋 一个（约48克）
• 牛奶 150克
• 酵母 3-4克
• 糖 35克
• 盐 3克
• 黄油 35克

健康荞麦吐司（面包机版）的做法步骤

步骤 1

按照牛奶-鸡蛋-高筋面粉-荞麦粉-糖-盐-酵母的顺序将材料投入面包机。黄油切小块备用。 （糖盐必须对角放，酵母在最后挖个小坑再放）

步骤 2

将面包桶放进面包机，菜单选择白面包，外壳选择轻度，重量选择1磅。显示Mix-ins时候，投入准备好的35g黄油块。 （如没有类似放干果的功能则可去等面包机搅拌面团30分钟左右投入黄油）

步骤 3

三个小时左右就完成了。做好的面包称了一下，是520g。一家四口的早餐是完全没问题的。

健康荞麦吐司（面包机版）的小贴士

1. 无盐有盐黄油都可以 2. 推荐使用冰牛奶 3. 怕甜的友友可以少放点糖，但我觉得只是微甜

菜谱创建时间：2020-11-27 11:18:51