糯米丸子

作者： 幸福是什么_ewzq

用料

• 猪肉末（2肥8瘦） 250克
• 荸荠或者莲藕丁 100克
• 糯米 50克
• 荷叶 一张
• 鸡蛋 1个
• 红薯淀粉 适量
• 盐 适量
• 味极鲜 适量
• 葱姜细末 少许
• 芝麻油 适量
• 枸杞子 几颗装饰用

糯米丸子的做法步骤

步骤 1

荷叶洗净用温水泡半小时，泡好后直接放在笼屉上。糯米泡5个小时以上备用，荸荠切成半个绿豆大的丁

步骤 2

把鸡蛋、盐、味极鲜、葱姜细末少许、芝麻油、荸荠丁或者莲藕丁、适量淀粉放入肉末中，搅打均匀至有黏性，用手挤出均匀的丸子，放在泡好的糯米里滚动至糯米均匀沾在丸子上

步骤 3

摆在笼屉上点缀枸杞子，水开放上笼屉，中火30分钟后出锅

菜谱创建时间：2020-11-27 09:56:34