黄油咸香甜酥脆曲奇

作者： Joey妈咪zz

感谢“爱理不理”方子，有改动。做此方的朋友在此建议黄油可以再减量10克，白砂糖可以变成25克。这个按原主方子放的黄油做出来觉得太油了。也有点甜。不过爱吃甜的朋友就不要-糖了。 这是给宝贝儿子做的。大人吃也足够美味了。妈妈明天即将踏上去他乡的旅程，要暂时告别“下厨房”了。这一路为你做的美食都记录在这里。希望你能够健康，快乐的成长！等妈妈回来！！！

用料

• 黄油 80克
• 低筋面粉 100克
• 盐 1克
• 杏仁粉 20克
• 白砂糖 30克
• 纯牛奶 23克

黄油咸香甜酥脆曲奇的做法步骤

步骤 1

牛奶➕糖加热到糖融化，放至温凉。

步骤 2

黄油软化到一按就变形，打发变白。

步骤 3

两个颜色对比。

步骤 4

分3次把牛奶糖水加入黄油中继续打发到有光泽。多打一会啊。

步骤 5

加入低筋面粉，盐，杏仁粉。

步骤 6

搅拌均匀。

步骤 7

裱花袋放上曲奇裱花嘴8号的，剪开口，放入糊。

步骤 8

挤出自己要的图案。我不专业，挤出来的不太美观。

步骤 9

按原作者170度太高了，烤了10分钟边就胡了。也可能是我的曲奇边有点薄了。后来改成130度热风10分钟，好了。

步骤 10

把糊的边去掉了，自己都吃了。🥰这些就给宝贝了。味道不错的，咸香甜酥脆。

黄油咸香甜酥脆曲奇的小贴士

根据自己烤箱脾气来定时间，温度。 不用加热。 黄油可以减到70，不喜甜可以把白砂糖减到25。喜甜可以不减或者再加5-10也行。

菜谱创建时间：2020-11-27 00:27:20