懒人电饭煲版排骨瑶柱南瓜焖饭

作者： 草莓妖妖_yo09

孩子晚上要学舞蹈课，时间比较赶，然后不又不想去外卖吃。就用家里现有的食材做了饭菜一锅焖。方便，简单又卫生关键是孩子很爱吃，也不用催着吃饭啦🤗

用料

• 排骨 一根肋排
• 大米 2杯
• 香菇 5朵
• 胡萝卜 2小根
• 贝贝南瓜 一个克
• 青豌豆 一小把
• 瑶柱 30颗
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 4克
• 盐 适量
• 姜片 3片
• 料酒 1勺

懒人电饭煲版排骨瑶柱南瓜焖饭的做法步骤

步骤 1

排骨用清水侵泡两个小时，中途换一次水。这样煮出来的排骨没有腥味，更有肉香味。

步骤 2

瑶柱用清水泡发

步骤 3

准备好要用的食材，南瓜去皮切块，香菇也改下刀，胡萝卜切滚刀。

步骤 4

准备调一碗料汁，三勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油和白砂糖放入碗中。

步骤 5

锅内加入适量食用油放入姜片轻轻炒出香味，下入排骨翻炒。

步骤 6

锅内的水被全部炒干，排骨边缘的肉有点微微发黄加入瑶柱继续翻炒。

步骤 7

锅内没有水加入料酒继续翻炒

步骤 8

料酒挥发得差不多了就加入胡萝卜和香菇一起翻炒

步骤 9

最后加入兑好的料汁和盐一起在翻炒均匀，加入青豆和南瓜翻炒几下关火。

步骤 10

米淘洗干净，加入刚好没过米粒的水就可以啦

步骤 11

放入炒好的排骨，开启煮饭模式。

步骤 12

煮好后的饭可以放入葱花拌匀即可开吃啦😋（我没有放葱花，因为孩子不吃。）

懒人电饭煲版排骨瑶柱南瓜焖饭的小贴士

PS：煮饭的水一定要比平时煮饭的水量放的少一些，因为蔬菜也要出一部分水出来。 可以说是满屋飘香，孩子也跟着吃了两碗。哈哈哈，再也不用催着孩子吃饭啦✌️

菜谱创建时间：2020-11-26 22:58:48