准备好食材
1.番茄去皮切块,豆腐切小块
金针菇去根部切段撕小撮,洗净备用
鸡蛋加少许盐打散
2.锅中放一点点油烧热,下蒜末和葱花去爆香,放入番茄加点盐炒出浓茄汁
3.再加适量的水煮开,加点盐,一丢丢糖和麻油调味 4.下金针菇和豆腐煮开,再从锅两边淋入打散的蛋液,尝尝咸淡,出锅前撒葱花即可
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