泰式咖喱鸡🐔咖喱鸡块🐔椰汁咖喱鸡肉🐔

作者： 品牌童装折扣

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用料

• 咖喱酱（翻菜谱） 适量
• 鸡蛋 1个
• 盐 1小勺
• 咖喱粉 1勺
• 生粉 2勺
• 去骨鸡腿肉 600g
• 糖 适量
• 食用油 1勺
• 洋葱碎 适量
• 香茅草 2根
• 柠檬叶 4片
• 椰青（鲜榨） 1个
• 土豆块 适量
• 胡萝卜块 适量

泰式咖喱鸡🐔咖喱鸡块🐔椰汁咖喱鸡肉🐔的做法步骤

步骤 1

柠檬叶我用的比较嫩的叶子，香气四溢，香水柠檬我自己种的😬

步骤 2

鸡腿肉洗净去骨，切成块，放入适量盐、咖喱粉、糖、鸡蛋搅拌均匀

步骤 3

倒入适量食用油混合均匀

步骤 4

再放入生粉

步骤 5

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制入味，这样做出来的鸡肉更嫩（腌制2小时以上入味）

步骤 6

椰青找一个最软的地方，扎一个孔把椰浆倒出来

步骤 7

把椰子敲破，或者包一个干净的袋子从上往下用力扔，用勺子刮出椰肉，洗净后和椰浆混合，料理机打成椰子汁😊

步骤 8

打好的椰汁，真的超级好喝，我没有过滤直接喝，比较浓稠，味道秒杀超市任何品牌的椰子饮料

步骤 9

取适量咖喱酱，翻我的菜谱可以查看做法，如果觉得麻烦可以买现成的，但是味道肯定不一样哦，吃了自己做的，以后都不想买现成的的咖喱酱了😁

步骤 10

土豆胡萝卜切块

步骤 11

油锅先放入鸡肉煎一下，两面都要煎哦

步骤 12

洋葱末炒香，放入香茅草，没有的话可以忽略

步骤 13

放入煎过的鸡肉和柠檬叶，真的超香，想要买香水柠檬盆栽的可以主页添加私信我链接

步骤 14

放入土豆和胡萝卜（土豆和胡萝卜也可以先焯水）翻拌均匀再放入自制的咖喱酱混合，可以放一点点盐，咸度够的话就不用加盐

步骤 15

倒入鲜榨椰子汁，一个椰子的量，继续翻炒入味

步骤 16

煮到熟透就可以了（鸡肉记得先腌制2小时以上）

步骤 17

🐔咖喱鸡🐔

步骤 18

美味👄薄荷也是自己种的😁点缀下

步骤 19

🌹泰式咖喱鸡🌹

步骤 20

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步骤 21

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菜谱创建时间：2020-11-26 14:56:12