法式浓汤

作者： 杜杜堂

法式浓汤其实蛮简单的，法国uncle告诉我，就是把自己喜欢的菜煮熟后打碎即可，其实菜谱随意发挥，水不要太多，那样就不弄了。为了口感好或者增加饱腹感可以增加扁豆在里面，为了颜色好看可以用橙色的扁豆，这个颜色我调色了，没那么橙，煮完后是淡黄色。 他们很多小朋友也这样吃，沾面包啥的，这样不吃的菜都可以放进去增加营养

用料

• 扁豆 可替换成 土豆 扁豆等
• 芹菜一点点 增加一点点香味 太多就不好了
• 胡萝卜
• 香菇
• 山药 可放可不放 增加浓稠度和滑滑的口感
• 黑胡椒
• 盐

法式浓汤的做法步骤

步骤 1

扁豆用高压锅压熟，这样口感更粉糯

步骤 2

东西切块后煮，煮，煮 煮熟后 看情况 水多的话避掉一点水，然后再下扁豆

步骤 3

在锅子里 用料理棒打碎 最好调味放 胡椒和盐 ，建议可以口味重一点，如果想香浓一些可以加奶油，我减肥就不加了

步骤 4

迷迭香装饰一下，光喝就很饱腹了，可以搭配🍞面包吃，很营养

法式浓汤的小贴士

小孩 可以加麻油，这样他们更容易接受 或者芹菜去掉 但建议加一些叶子菜 打出来颜色不好看就是

菜谱创建时间：2020-11-26 14:13:40