米糕

作者： cax18

刚做一次，记录一下用量，千万别尝试，要是做不好，别怪我♟慎用 我是做成功了，才发出来的，成功的关键在发酵上，做出来硬是没发酵好，做出来发酸发苦是发酵过头了，酵母放多了的原因 这个量用大纸杯才做4个，做废了也不会很浪费，所正就一句话，没把握，慎用

用料

• 粘米粉 100克
• 面粉 100克
• 温水 300克
• 酵母 2克
• 糖 30克

米糕的做法步骤

步骤 1

除糖之外的，所有的材料放入盆里，搅拌均匀后，盖上保鲜膜，放一至二个小时发酵，发好后放入糖搅拌到糖化了，倒入纸杯，八分满，放一边发酵，发酵到十分满，再放入锅中，热水下锅，大火蒸，蒸30分钟，蒸好后，5分钟后再打开，这个米糕不粘不黏 刚做一次，还在尝试中，慎用……

步骤 2

这个糖量不怎么甜，喜欢甜可再加

步骤 3

！

步骤 4

发酵好了的样子

步骤 5

倒纸杯中发酵

步骤 6

纸杯中发酵好了的样子

步骤 7

放点蔓越莓装饰一下

步骤 8

蒸好后的样子

步骤 9

好吃，9个是加量做的，菜谱是4个的量 9个糖我是加了100克，有点甜过了

菜谱创建时间：2020-11-26 13:07:01