歌乐山辣子鸡🌶️🐔

作者： 马哈哈的小厨房

自己动手就可以做出川菜馆的味道

用料

• 鸡腿肉 1个
• 干辣椒 半盘
• 葱姜蒜 少许
• 花椒 辣椒的二分之一
• 料酒 少许
• 味极鲜 少许
• 白胡椒 少许
• 芹菜段 1根

歌乐山辣子鸡🌶️🐔的做法步骤

步骤 1

鸡肉去骨改刀为二乘二厘米小块 放入白胡椒，料酒，盐，酱油，淀粉抓匀，倒入少量食用油，腌制半小时 起锅烧油，下入鸡块，炸至变色捞出，复炸两次

步骤 2

起锅烧油 放入花椒 煸出香味

步骤 3

加入辣椒段 火不要太大防止辣椒煸糊

步骤 4

放入炸好的鸡肉，煸炒出香味

步骤 5

加入芹菜段，姜末

步骤 6

加入盐，糖，沿锅边烹入料酒，加入味极鲜

步骤 7

最后放入葱花，蒜末，煸炒出锅

步骤 8

出锅

菜谱创建时间：2020-11-26 13:06:14