超级无敌下饭的凉拌翡翠杏鲍菇

作者： 琳哒琳哒

用料

• 食材部分：
• 杏鲍菇 4个
• 胡萝卜 1段
• 莴笋 半根
• 料汁部分：
• 小米椒 2个
• 蒜头 3瓣
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺
• 盐 1小勺（根据咸淡添加）
• 白芝麻 1勺

超级无敌下饭的凉拌翡翠杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇切切去头尾，接着切成厚薄适中的薄片。莴笋也休整成长方体。胡萝卜对半切成片。

步骤 2

莴笋用削皮刀削出薄片。

步骤 3

起锅烧水，水开后放少许油盐。分别放入莴笋和杏鲍菇，莴笋稍微烫下就好了，杏鲍菇至少要煮三分钟。胡萝卜可以自己选择要不要焯水，我个人比较喜欢生吃。

步骤 4

然后都捞出来过凉水。

步骤 5

将小米椒和蒜头剁碎后放入生抽、蚝油和白糖，调匀后放入白芝麻。

步骤 6

烧热适量的食物油浇在调好的料汁上激发出香气。

步骤 7

试下咸淡，可以根据自己口味选择性加少许盐。也可以加少许香醋。总之根据自己口味来决定哈。

步骤 8

弄好调料了，就可以美美的弄个摆盘了。胡萝卜片沿着盘边依次摆放好。

步骤 9

接着将莴笋片捞出用厨房纸吸干水分。对折依次摆放成一个圆形。

步骤 10

杏鲍菇撕成条，倒入料汁拌匀即可。

步骤 11

最后摆在盘子中间，撒上点葱丝装饰。

步骤 12

一道非常下饭的杏鲍菇就做好了，美味咸香。吃的时候拌一拌，几种口味的交织妙不可言呀！🙊

超级无敌下饭的凉拌翡翠杏鲍菇的小贴士

料汁仅供参考，根据自己口味添加。 莴笋一定不要过度烫煮，以免失去爽脆的口感。 不喜辣的宝宝可以不放辣椒，一样的好吃哦！

菜谱创建时间：2020-11-26 11:08:29