冬天里最爱的早餐，香糯美味，暖暖的来一碗，太香了

作者： 美食每刻08

鸡肉和香菇从来都是好朋友，一起煮粥也是好喝的不得了。煮香菇鸡肉粥非常简单，只要注意好这几点，就完全不用担心失败了。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 大米 1杯
• 大葱 1根
• 姜丝 少许
• 盐 适量
• 香菇 4朵
• 植物油 少许

冬天里最爱的早餐，香糯美味，暖暖的来一碗，太香了的做法步骤

步骤 1

一杯米清洗一下，放入砂锅里，一次性加入足量的水，盖上盖子。大火煮开，大约5分钟就煮开了，再转最小火，加入姜丝煮20分钟。

步骤 2

煮粥时候处理一下食材。香菇洗净切厚片，鸡肉切丝，葱姜也切丝。

步骤 3

鸡丝放入碗里，加入葱姜丝、少量生抽和五香粉，抓匀后腌制10分钟。

步骤 4

粥这时候已经很黏稠了，大米开花的状态，闻着有浓浓的米香，放入鸡肉和香菇再煮5分钟。

步骤 5

鸡肉很容易就熟了，关火后放入葱末，再淋少许芝麻油提香。

冬天里最爱的早餐，香糯美味，暖暖的来一碗，太香了的小贴士

1、先煮白粥底，最后放入鸡肉稍煮即可，利用砂锅的保温性能就足够了。鸡肉嫩滑入味。 2、咸粥适合浓一点，既好喝还有饱腹感。

菜谱创建时间：2020-11-26 05:45:21