小零嘴，干煎小黄鱼

作者： 我的幸福美食

这个小黄鱼用来煎着吃肯定很嫩，当小零嘴很不错

用料

• 小黄鱼 6条
• 葱 2-3根
• 姜 一小块
• 色拉油 适量
• 料酒 适量
• 盐 一丢丢

小零嘴，干煎小黄鱼的做法步骤

步骤 1

小黄鱼解冻后去头，去内脏，清洗干净放料酒，姜，葱，盐，腌制30分钟

步骤 2

30分钟后冲洗干净，不然表皮会咸，用厨房纸吸干水份

步骤 3

油温7成热，开始炸鱼，不要轻易翻面，等一面金黄，再翻面，以免鱼肉碎掉

步骤 4

两面都好了，沥干油，表面撒椒盐粉开吃

步骤 5

鱼肉嫩，外皮脆

菜谱创建时间：2020-11-25 17:48:13