宝宝辅食-红枣核桃蒸糕

作者： 二宝妈咪小媛媛

八个月以后的宝宝，就很迫切的想自己抓着吃了，这时候如果还是只喂米粉或者粥、面，就会出现孩子总是抢勺子不好好吃的情况~这种时候，蒸糕就是最好的选择啦！

用料

• 核桃 3个
• 红枣 3颗
• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量

宝宝辅食-红枣核桃蒸糕的做法步骤

步骤 1

准备好核桃、红枣、鸡蛋、面粉

步骤 2

红枣洗净，放入锅里蒸，主要是为了方便剥皮

步骤 3

核桃敲开，把核桃仁放入碗中，用开水泡一会会，这样皮就很好剥下来了

步骤 4

剥好核桃仁后，跟红枣换位置，把核桃仁放入锅里蒸，（为了打泥方便）

步骤 5

红枣剥皮去核，撕成小块，跟蒸好的核桃一起放入破壁机/辅食机/料理杯中

步骤 6

再加入鸡蛋，如果小宝宝还没吃过蛋清的，可以只放蛋黄（这一步不加水，加水容易导致最后发不起来），如果实在太干打不了，可以稍微加一点点

步骤 7

加入一勺面粉，最好一点一点加，不断搅拌看稀稠情况

步骤 8

加到这种程度就可以了

步骤 9

接下来这步很重要，关系到最后能不能成型！如果用破壁机过辅食机，就调到高速打的档位，高速打3-5分钟。如果是料理棒，没办法高速打发，就用打蛋器，高速打发5分钟

步骤 10

打完后差不多就是这种样子

步骤 11

放入碗中或者模具中，底部刷一点点油，铺上保鲜膜，扎小孔

步骤 12

中大火上锅蒸20分钟关火，闷5分钟，拿出来就OK啦

步骤 13

会是比较蓬松的状态，宝宝有没有牙都可以吃

菜谱创建时间：2020-11-25 17:19:38