「网红」焦糖坚果糯米船㊕奶香酥脆巨好吃

作者： JING__J

哇哇哇哦……最近…好大の风呐……🌀🌀🌀 ☑️不试一下怎么号称自己爱玩烘焙🤪 ☑️原料简单 操作快手 配方口味调节的刚刚好 不甜不腻🤩嘎嘣➿嘎嘣➿酥脆感……真有点停不下口了〰️ ♥︎以下配方可做35个左右大号糯米船 ♥︎本期用料：总统无盐发酵黄油 太古细砂糖 蓝风车淡奶油 台湾台贺糯米船等……

用料

• 无盐黄油 55克
• 细砂糖 55克
• 淡奶油 20克
• 水怡 60克
• 海盐（或食盐） 1.5克
• 杏仁片 70克
• 夏威夷果仁 50克
• 白芝麻 5克
• 糯米船（大号） 35个左右

「网红」焦糖坚果糯米船㊕奶香酥脆巨好吃的做法步骤

步骤 1

①准备坚果 夏威夷果可以切小颗些 （★可以再把果仁一起放入微波炉叮20-30秒左右 先激发出香味） ②除了坚果以外 把全部材料加入不粘锅 用中小火煮开 ③煮到粘稠状态后改小火继续煮 ④这时可以进行多次测温 煮到120度离火

步骤 2

①趁热加入坚果 上下翻拌均匀 ②倒到油纸上整成长方形 包好 放入冰箱冷藏降温 （★长方形宽度需小于糯米船的长度 厚度约1-1.2cm） ③大约8-10分钟左右到手温状态取出 切成0.4mm左右厚度的条状 ④把坚果条放入糯米船 摆入烤盘即可 （★不要太贪心 入模量太多 会在烘烤时热膨胀导致溢出哦！） （⏰需提前预热烤箱～）

步骤 3

⏰放入预热好的烤箱 用上下火150-155°烤18-20分钟左右 （★后期几分钟需多观察 上色满意出炉）

步骤 4

🤩放凉后➿嘎嘣酥脆 具美味！ （★我猜……你能一口气连着吃3个🙃）

步骤 5

😍美美的打包✔️馈赠☺︎开售都完美〰️ （🥂886，本小主和你下次有约❥一起未完待续……YA）

「网红」焦糖坚果糯米船㊕奶香酥脆巨好吃的小贴士

★坚果部分可以替换自己喜欢的 注意用量不变 ★熬制不要用火太猛 离火温度在118-123度 ★放凉后 需要进行密封保存 ★这是个非常友好新手の方子……so easy！

菜谱创建时间：2020-11-25 15:13:22