冬天暖乎乎的鲜虾豆腐汤

作者： 顾家的顾家人

11月开始减脂，奈何到下旬气温突然入冬，沙拉凉拌都不适合了，那就喝汤吧！暖胃又暖心，热量跳个操就没有啦！

用料

• 豆腐 1块
• 活基围虾 半斤
• 豌豆 少许
• 鸡蛋 2个
• 白玉菇 1包
• 姜 少许
• 料酒 少许
• 盐 少许
• 白胡椒 少许

冬天暖乎乎的鲜虾豆腐汤的做法步骤

步骤 1

虾洗净去头，虾身加盐料酒稍微腌制一下，虾头留着待会炒虾油；豆腐切块，白玉菇洗净，两个鸡蛋打散备用。

步骤 2

锅内少油，先下鸡蛋炒熟后盛起，锅内再加点油，下虾头，炒出虾油后捞出虾头扔掉。

步骤 3

就着有虾油的锅，把小菇子和小豆子放进去炒一会，加略微盐，小菇子软了就可以。

步骤 4

加水，煮一会

步骤 5

煮沸后依次加豆腐，虾，炒好的鸡蛋，咕嘟咕嘟，再煮一会，虾子变红了，加盐、白胡椒调味，完成。

步骤 6

这次买了一斤虾，另外一半，去做无油烤虾啦

步骤 7

吃完跳个帕梅拉，第二天瘦了0.2kg😏

冬天暖乎乎的鲜虾豆腐汤的小贴士

我做的只有盐和黑胡椒，煎蛋炒虾头用的是亚麻籽油，总体热量小，口味比较清淡，但是还是觉得很鲜美哦~

菜谱创建时间：2020-11-25 11:49:17