【一人锅】腌三文鱼乡土石狩锅

作者： 心似猛虎细嗅蔷薇

菜谱来自《一人锅：一个人的小锅料理》。 “沉醉于黄油和胡椒的浓香”

用料

• 腌三文鱼/龙利鱼 150克
• 卷心菜 200克
• 洋葱 100克
• 【汤底】
• 味增 2大勺
• 料酒 2大勺
• 酱油 1勺
• 水 2杯
• 【起锅调料】
• 黄油 5-10克
• 黑胡椒 适量

【一人锅】腌三文鱼乡土石狩锅的做法步骤

步骤 1

锅内放入混合好的【汤底】，加入切丝的洋葱，开中火

步骤 2

煮沸后加入切成大块的卷心菜和腌三文鱼。最近疫情原因不敢吃三文鱼，用的是龙利鱼

步骤 3

煮熟后加入【起锅调料】即可享用

【一人锅】腌三文鱼乡土石狩锅的小贴士

原菜谱用的淡口腌三文鱼，无需解冻，直接入锅煮。如果使用咸口，需要用料酒或水浸泡10分钟，洗去盐分再入锅。

菜谱创建时间：2020-11-24 19:00:25