蛮简单的❗❗❗自制奶🥛酪🧀

作者： 我在CTU的3U等你

还有半箱的牛奶快要到期了 所以就想做成了奶酪 方子参照的:http://www.xiachufang.com/recipe/104227298/ 可以做慕斯、饼干、面包 或者直接抹面包片窝

用料

• 纯牛奶 3600克
• 柠檬 8个

蛮简单的❗❗❗自制奶🥛酪🧀的做法步骤

步骤 1

只需两种材料

步骤 2

纯牛奶加热后倒入柠檬汁搅拌

步骤 3

出现这种水乳分离状态就好了

步骤 4

过滤

步骤 5

全部都过滤完的样子

步骤 6

用绳把口扎紧 底下放盆子 挂起来晾3个小时左右

步骤 7

晾完后的样子 完全变干没有水分了

步骤 8

分次加入适量的乳清 用打蛋器搅打至顺滑 放入保鲜盒里冰箱冷藏保存

蛮简单的❗❗❗自制奶🥛酪🧀的小贴士

1、制作的器具还有全程一定要无水无油 2、最好是放两层大的纱布来过滤 3、刚过滤掉的水份就是乳清 做面包和蛋糕时可以用来代替里面的牛奶

菜谱创建时间：2020-11-24 18:03:39