干锅菜花

作者： 白公馆私家菜

家常菜，孩子爱吃，比较下饭。

用料

• 花菜 半个
• 五花肉 150克

干锅菜花的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，用盐一小勺，白胡椒粉一小勺，姜粉一小勺搅拌均匀，入味十五分钟。

步骤 2

有机菜花剪成小朵，淡盐水浸泡一会。干辣椒切小段，尖椒切菱形块。

步骤 3

锅里放少许油，微热下入五花肉，小火煎出油脂，下干辣椒，翻炒后加入菜花。

步骤 4

调味：加入生抽一大勺，蚝油一大勺，白糖半勺，盐一小勺，清水半碗，中火咕嘟咕嘟到快没有汤汁的时候放尖椒，大火收汤后再翻炒一会，加入蘑菇精，撒入葱花香菜末即可。

干锅菜花的小贴士

五花肉可以换成腊肉，需要提前把腊肉蒸熟。

菜谱创建时间：2020-11-24 17:25:56