荷兰豆平菇炒肉

作者： 萝卜白菜啊

把家里所剩的食材混在一起，偶然做出一道菜，感觉这样搭配还挺丰富，又有营养。 新鲜瘦肉+蔬菜+菌类+配料（个人口味） 杂烩就是怎么做都不会出错，而且好吃。

用料

• 荷兰豆
• 新鲜瘦肉
• 菌类（平菇、白玉菇、木耳等）
• 盐、生抽、菜籽油
• 葱、蒜

荷兰豆平菇炒肉的做法步骤

步骤 1

荷兰豆去茎，还可以加胡萝卜、玉米，新鲜蔬菜，喜欢啥就加啥。

步骤 2

菌类，平菇、白玉菇、木耳。

步骤 3

肉切片，加少量盐腌制一下。

步骤 4

蒜、小米椒 根据自己喜好选配料。我是湖南人，所以离不开辣椒。

步骤 5

热油，放入配料，炒香

步骤 6

放入瘦肉炒至断生（变白），可以加少量生抽

步骤 7

把肉扒到一边，放入荷兰豆，翻炒至变色不那么硬

步骤 8

把荷兰豆也扒到一边，注意锅底油不多的话可以加点，再加入菌菇

步骤 9

混合炒熟，起锅前加入生抽，撒均匀点。不用加盐，生抽就很咸了

步骤 10

装盘。真的下饭。又营养。

菜谱创建时间：2020-11-24 13:28:56