网红牛扎糖(颜值口感满分)

作者： 圆脸湘的小厨房

我在纯手工团队里学习的一个甜点， 我是从来没吃过雪花酥的人，也不爱吃好甜的东西，原配方被我改良了，大家可以试一下，低糖度，口感丰富层次感，来我家吃过的都说好吃😋，做了记得交作业哦 交流💌852746115

用料

• 低糖/木糖醇棉花糖 300克
• 熟瓜子仁 100克
• 草莓干 50克
• 蔓越梅干 50克
• 花生 100克
• 开心果 50克(可无/花生减30)
• 腰果 50克(可无)
• 黄油 50克
• 葫芦饼干 340克

网红牛扎糖(颜值口感满分)的做法步骤

步骤 1

我用的是一粒一粒独立包装黄油，方便快捷，把所有材料备好了 先热锅，把黄油融化了

步骤 2

黄油融化完了，就加入棉花糖，一直督督督，化了，黄油也完全被吸收了，就能放奶粉了，奶粉放好了，炒至棉花糖发微黄

步骤 3

接着把全部饼干干果都倒里面去，关火，快速搅拌。。

步骤 4

搅到温度有降下来了，就用手在锅里揉，然后拿出来折叠，看似均匀了就入模具整型

步骤 5

整型完毕

步骤 6

凉套了，撒上奶粉，切开

步骤 7

切开颜值都是超高，口感也盐甜，不腻。。

步骤 8

打包一个个独立包装

网红牛扎糖(颜值口感满分)的小贴士

草莓太大粒的要把剪开一半，两半。如果有草莓碎，千万别倒了，加进去非常好看。 花生，瓜子仁是我自己现炒，所以自己好把握熟了没。 棉花一定要炒够位，不然太软了不好吃，腻。炒过了就不好揉，凉透了会太硬。。

菜谱创建时间：2020-11-24 11:07:50