汤年糕

作者： Joanna-ye

用料

• 年糕 一包
• 香菇 5朵
• 鸡蛋 2个
• 高丽菜 小半个
• 酱油肉 少许
• 虾 5只
• 青豆，玉米粒 少许
• 红萝卜丝 少许
• 小虾米 少许

汤年糕的做法步骤

步骤 1

我买的是韩国速冻的年糕，所以要拿出来提前泡在水里，在泡年糕的时候，可以把配料准备好，酱油肉切薄片，虾切小粒，高丽菜切细条，香菇泡水后切成丝，青豆粒和玉米粒都是超市买现成的，绿色碗里的是榨菜丝，喜欢的朋友也可以在煮好后放一点进去！

步骤 2

锅中倒少许油，先放入酱油肉和香菇丝翻炒一分钟，再放入红萝卜丝，青豆、玉米粒翻炒几下，最后放入虾粒翻炒。

步骤 3

最后倒入洗好的高丽菜

步骤 4

待高丽菜有一点点软就倒入年糕，放入少许盐，一点点酱油和少许老酒，翻拌均匀。

步骤 5

待年糕有点点变软了就可以加水了，差不多能没过年糕，加盖煮熟。

步骤 6

待年糕熟后放入小虾米，打入蛋液，煮熟即可。

步骤 7

自己吃就不管卖相啦😁

汤年糕的小贴士

泡香菇的时候加一丢丢的淀粉，可以把香菇里面的虫卵吸附掉哦！

菜谱创建时间：2020-11-24 03:09:30