将所有材料放入和面机,或者用手揉到光滑,不超过10min
用压面机压平或用擀面棍用力压扁。反复折叠再压扁。耗时5-10min
沿面皮短边卷紧,整形,分割。
放入蒸笼,松弛15min。
用电蒸锅冷水上锅,中火,15min
出来的馒头够水光,切面也够紧实。