香芋西米椰汁糖水，冬天里的一碗温暖

作者： 是XD啊

无论是夏天还是冬天，来一碗糖水就能治愈广东人的胃，试问粉粉糯糯的芋头糖水谁不爱呢？

用料

• 芋头 半个
• 水 20克
• 西米 一小把
• 冰糖 30克
• 椰汁 1罐

香芋西米椰汁糖水，冬天里的一碗温暖的做法步骤

步骤 1

买来的芋头去皮切块，上锅整熟（10分钟差不多）

步骤 2

1、抓一把西米，水开后放进锅里开煮，中途要一直搅拌（防止粘锅） 2、煮15分钟，直到西米中间只剩一点白芯 3、煮好盖盖子闷10分钟，白芯会褪去

步骤 3

闷好的西米过凉水，洗去多余的粉，这样才能保持Q弹

步骤 4

干净的锅里放椰汁和冰糖，加蒸熟的芋头一直煮15分钟，喜欢吃芋泥的话可能煮久一点。

步骤 5

开吃啦！吃不完的放冰箱，第二天也好喝喔♥

香芋西米椰汁糖水，冬天里的一碗温暖的小贴士

1、芋头分泌的液体会让人手痒，可以戴手套处理（我每次都让菜市场的老板帮忙处理） 2、没有椰子的放牛奶也是一样的 3、用筷子戳一下芋头，能戳进去就是熟了

菜谱创建时间：2020-11-23 23:15:53