白灼介兰

作者： 生活的记录

用料

• 介兰莱 500克
• 盐 约3克
• 姜蓉 适量
• 生抽 适量

白灼介兰的做法步骤

步骤 1

姜蓉备好，介兰菜洗净备用。锅里烧开水，放盐约3克，好少量的油，然后放入介兰菜，用锅铲将菜压入水中至菜开始变色，然后将菜翻个身，大约把菜焯煮至软，软硬度按个人喜好，喜欢爽脆点的，时间短些，喜欢软一点的煮久一点。捞起菜沥干水放碟。 锅烧热下适量油，我放大约3勺，烧热洒下姜蓉爆香关火，将爆的姜蓉和油淋在菜上，然后浇上生抽即成。

菜谱创建时间：2020-11-23 22:37:30