不就是煮个红酒🍷

作者： orgent

南方避寒人，红酒必须热。 新手小白教程，干红不再涩。

用料

• 冰糖 适量
• 丁香 10粒
• 肉桂 1根
• 苹果 半个
• 橙子 1个
• 红酒（干红） 750ml
• 八角 1个
• 香叶 6片
• 迷迭香 1根

不就是煮个红酒🍷的做法步骤

步骤 1

苹果切半，改刀月牙块，橙子切半，一半挤出来橙汁，一半切块，放入锅里。

步骤 2

然后锅里加入全部食材（除了迷迭香），小火炖它，不要让其沸腾就好，不然红酒酒精都会全部挥发，想要苹果属于入口即化的请炖30-50分钟，我试了炖20分钟跟30分钟的口感，更喜时间久的口感。 冰糖可用白砂糖或者糖类代替，根据自己的口感加入糖量。 好了直接开喝，冬日我的心头好。

不就是煮个红酒🍷的小贴士

除了注意火候，其他随意。水果爱吃你就多放点。 迷迭香加肉桂可以摆盘用，我家没有多余肉桂了，拿剩下半个苹果加迷迭香配了一下，关于造型这个问题随意了。推荐120ml的小杯子最好是矮矮胖胖的，摆出来很好看👀，请发挥自己的想像力。 晚上随意煮，就没配太多图，下次好好拍。

菜谱创建时间：2020-11-23 20:22:38