只会成功很难失败的低糖蛋糕 超简单 宝宝也🉑️

作者： Xingxingbaby

做蛋糕是最简单的 搅拌打发混合就👌 宝宝也🉑️大人也爱😁

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 40克
• 纯牛奶 35克
• 玉米油 27克
• 盐 0.3克
• 白糖 20克

只会成功很难失败的低糖蛋糕 超简单 宝宝也🉑️的做法步骤

步骤 1

食材准备👆👆

步骤 2

蛋清蛋黄分离 蛋白冷藏 ⚠️蛋清里不要混入一丝蛋黄哦

步骤 3

蛋黄用蛋抽打散 放入牛奶、玉米油、盐搅拌均匀

步骤 4

筛入低筋面粉❗️Z字形搅拌 不要画圈哦 影响口感😎 ⏰这个时候就可以 烤箱预热140度了🌡️

步骤 5

白糖🍬分三次加入冷藏好的蛋清打发

步骤 6

打发至湿性偏硬⚠️不要打过头了哦

步骤 7

打发好的蛋白霜和蛋黄糊分两次混合‼️翻拌‼️ ‼️⚠️切记不能🚫划圈搅拌 会消泡的

步骤 8

模具铺硅油纸 混合好的蛋糕糊倒入模具 轻震出气泡

步骤 9

放入烤箱140度🌡️40分钟⏰ 👌啦

步骤 10

切成喜欢的大小 开动吧！！！！！😋

只会成功很难失败的低糖蛋糕 超简单 宝宝也🉑️的小贴士

宝宝吃 所以少糖 喜欢甜的🉑️加糖🍬 注意搅拌蛋黄糊手法 Z字形 不要🚫画圈 蛋白霜翻拌时 轻柔快速 不要🚫画圈 每个烤箱温度不一样 观察试着来👀我烤箱温度偏高 一般烤箱150度都差不多💕

菜谱创建时间：2020-11-23 13:18:17