【酸面包这样吃】罗勒乳酪茄子三明治

作者： 七分饱雯子

软糯的茄子、拉丝的奶酪，嚼起来外脆内软的欧包，在咸香中带着罗勒的清新香气。 这是一款热乎乎的暖手三明治🥪

用料

• 酸面包 4片
• 长茄子 半根
• 马苏里拉芝士碎 适量
• 盐、黑胡椒、 适量
• 黄油 20克
• 罗勒 4片
• 柠檬 1/4个

【酸面包这样吃】罗勒乳酪茄子三明治的做法步骤

步骤 1

1.紫茄子洗净，切1cm厚片4-6片（根据面包片大小决定）； 2.热压三明治机预热，预热好后刷橄榄油，先将茄子放进去，加热2分钟；

步骤 2

3.酸面包一面抹黄油（可省略），依次放上茄子，撒盐、黑胡椒、马苏里拉芝士碎，再把罗勒撕碎撒上去，盖上另一片面包；

步骤 3

4.组合好的三明治放入热压机，7-8分钟至自己喜欢的金黄程度，完成～吃时可以挤一点柠檬汁，更增加风味。

【酸面包这样吃】罗勒乳酪茄子三明治的小贴士

1.面包我用的是酸面包，乡村面包、杂粮面包等欧包都可以，只要切片相对够大就可以。 2.这款三明治还有一种做法，用平底锅煎茄子，加入芝士碎后盖锅盖焖到芝士融化，把面包单独复烤到酥脆，再把乳酪茄子夹进去，会更少油，这种做法适合法棍。

菜谱创建时间：2020-11-23 10:48:48