墨西哥传统早餐莎莎酱玉米片(Chilaquiles)约等于天津锅巴菜？

作者： 享瘦厨房HIKichen

看起来复杂其实操作特简单 玉米片可以买现成的 如果把墨西哥玉米饼现烤 更为正宗 这里是基本莎莎酱做法和经典吃法 有点像天津的锅巴菜 全素+蔬菜 为早餐提供营养 现代的吃法有加煎蛋，鸡肉，牛油果 但是最传统的就是这样简简单单

用料

• 中号西红柿 1个
• 辣椒 3个
• 洋葱 1/3个
• 蒜 1瓣
• 油 1小勺
• 玉米片 一把
• 盐 1克
• 酸奶油（可不加） 1勺

墨西哥传统早餐莎莎酱玉米片(Chilaquiles)约等于天津锅巴菜？的做法步骤

步骤 1

西红柿洗干净 洋葱要1/3就好了 辣椒可以根据自己喜欢调整辣度哦

步骤 2

把西红柿洋葱辣椒一起放1厘米大火烧开 中小火3-5分钟 看着别糊了 水烧干了就再加点哦

步骤 3

烧好后锅内应该剩下一个底儿的水 离火 放入蒜和香菜

步骤 4

加盐用搅拌机打成糊 不需要太细 这个样子就可以 打细了也没关系 这就是莎莎酱了

步骤 5

不沾锅烧热 加油 把油摊平

步骤 6

倒入打好的莎莎酱 中大火烧开就行

步骤 7

碗里放入玉米片 加入莎莎酱 喜欢酸奶油的可以加一勺

菜谱创建时间：2020-11-23 01:10:48