酸辣无骨鸡爪

作者： he鑫

用料

• 鸡爪 10只
• 陈醋
• 小米辣 4支（喜欢吃辣的朋友可以多放）
• 生抽 跟陈醋1:1
• 柠檬 4便
• 白糖 克
• 姜 片
• 料酒 勺
• 大蒜 3瓣
• 香菜 2根
• 洋葱 四分之一个
• 蚝油 勺
• 百香果 1个
• 大葱 根
• 花椒油
• 香油

酸辣无骨鸡爪的做法步骤

步骤 1

把鸡爪剪去指甲，放凉水浸泡20分钟左右

步骤 2

锅中放入冷水，鸡爪，葱段姜片料酒，开锅后再煮10分钟

步骤 3

把煮好的鸡爪用凉水冲去浮末，在放入凉水中浸泡半个小时左右，这会让鸡爪更Q弹

步骤 4

泡好的鸡爪去骨

步骤 5

把姜洋葱香菜大蒜小米辣切沫，跟去籽的柠檬片百香果瓤一声放入碗中，在根据个人口味放入陈醋、生抽、蚝油、花椒油、香油、白糖搅拌均匀，倒入鸡爪中搅拌，盖上保鲜膜放入冰箱保鲜两个小时就可以吃了

菜谱创建时间：2020-11-23 00:11:26